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Olivenöl Daten

What is hidden to the human senses

3 oil tree garden 1

The olive trees of Zakynthos

On Zakynthos olive trees have been cultivated since antiquity, from which the finest quality of olive oil is produced. The trees of the varieties Zakynthian Lianolia and Koroneiki are partly older than 600 years. These varieties of olive trees, the characteristics of the soil in connection with the specific climatic conditions of the Mediterranean island, give this oil its unique characteristics: almost bitter at the beginning then mild – a unique aroma, dense texture and green color. The oil is cold pressed directly from olives using only mechanical methods. The processing temperature remains below 30 ° C throughout the entire processing process. This is essential for a good oil!

13 olive oil

So wird ein Öl erster Güteklasse gewonnen. ANTA bio Olivenöl wird ungefiltert abgefüllt. Das führt zu etwas Bodensatz dafür hat es einen höheren Nährwert, behält sein Aroma und seinen Geschmack.


Kostbares Oleocanthal 4 x höher als der Durchschnitt

Die neuen Erkenntnisse über ANTA Bio Olivenöl sind:

Oleocanthal  ist ein Phenol, das ausschließlich im Olivenöl vorkommt. Es ist bekannt für seine entzündungshemmende Wirkung. Das Öl von den Zakynthischen Olivenbäumen weist einen
Oleocanthal Wert auf, der um das 4-fache über dem weltweiten Durchschnitt liegt. Damit bekommt ANTA Bio Olivenöl wahrlich medizinischen Wert.

Bitte schaut Euch dazu das beiliegende Dokument an….

Also warum nicht einmal eine Olivenöl Kur ausprobieren um sich etwas Gutes zu tun.


Das Produkt ist biozertifiziert

Mit dem Kauf dieses Öles logo_organicunterstützt man griechische bio-Kleinstbauern:

  • Biologisch angebaut,
  • keine Pestizidspritzung,
  • keine Kunstdüngung,
  • keine künstliche Bewässerung!
  • Keine Anwendung von Lösungsmitteln.
  • Keine Raffination,EU_Organic_Logo_h195
  • kein Bleichen,
  • kein Desodorieren.
  • Keine Zusatzstoffe.
  • Gentechnikfrei

Und hier können Sie gerne den Qualitätsreport einsehen

Mit geschützte Geografische Angabede_IGP_4c

PDO garantiert die Herkunft der Oliven aus einem bestimmten Gebiet sowie die eindeutige Dokumentation und Definition des gesamten Produktionsprozesses.

ANTA_LOGO_BLACK

 

Mit dem Kauf dieses Öles unterstützt man auch die Arbeit von ANTAconcept. ANTAconcept ist aktiv seit 1988 für den Schutz des Zakynthos Meeres Nationalparks.

 

 

Technisch gesehen

Energy: 824kcal / 3389kj
Fat: 91.6g thereof
– Saturated Fatty Acids: 15.3g (16.72%)
– Monounsaturated Fatty Acids: 69.3g (75.68%)
– Polyunsaturated Fatty Acids: 7.0g (7.68 %) %)
Carbohydrates: 0.0g of
which Sugars : 0.0g
Protein: 0.0g
Salt: 0.0g

Flag_of_Greece


ΕΛΛΗΝΙΚΟ ΠΡΟΙΟΝ

GREEK PRODUCT – EL40171


More about production costs of ANTA organic olive oil

Olivenöl Produktion


Der Olivenhain

1 oelbaumgarten

Der Ölbaumgarten

2 oelbaumgarten 2

Schafe, Olivenbäume und Zyklamen

3 oelbaumgarten 1

Olivenbäume werden seeehr alt. (mehrere hundert Jahre)

Die Ernte

4 Ernte

Biologische Olivenernte von Hand auf Zakynthos

7 schuette

5 transport

Die modernsten, größten und schwersten landwirtschaftlichen Maschinen. Hier sind sie nicht.

Die Anlieferung

Auch die Entladung erfolgt händisch.

Die eigentliche Produktion

8 waschung

Die Oliven werden vor der Pressung gewaschen und gereinigt.

9 oelpresse

Die Ölpresse

10 Seperation

Der Flottweg Tricanter

11 Oel

In der Ölmühle

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Das fertige Olivenöl

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Grün! Grünes Olivenöl!

 

ContainerIm Gegensatz zu üblichen Produktionsmethoden wird ANTA Bio-Olivenöl nicht gemischt.  Für das Öl jedes Bauern steht ein separater Container Container_2zur Verfügung.

 

Abfüllung des Olivenöls per Hand

Abfüllung des Olivenöls per Hand

Aufkleben des Etiketts - per Hand

Aufkleben des Etiketts – per Hand

Antas Olivenöl

16 Anta Olivenoel

Das Endprodukt: ANTA bio Olivenöl