Bauernporträt: Kostantis Mouzakis
Diese Serie ist den kleinen Biobauern gewidmet, die Ihnen ANTA Bio Olivenöl von der Insel Zakynthos bringen. Unser erstes Porträt ist von Kostantis Mouzakis, der vorschlug, die Serie in Jahreszeiten zu unterteilen, da sich die Aktivitäten und die Philosophie des Olivenanbaus mit ihnen ändern. Der Winter hat wie jede Jahreszeit unterschiedliche Prozesse und Aufgaben für die Landwirte. Auf die Frage: "Warum sind Sie Bio-Bauer?" Kostantis antwortete schlicht: "Weil es keinen wirklichen Unterschied zwischen biologischem Landbau und traditioneller Landwirtschaft gibt." Tatsächlich sind die gleichen Leute, die uns vor Jahrzehnten Pestizide aufzwingen wollten, diejenigen, die versuchen, diese Chemikalien zu ersetzen oder Grenzwerte und Bußgelder durchzusetzen. Die Farm von Konstantis ist komplett autark....
Pavlos Dikopoulos
Bauernportrait: Pavlos Dikopoulos, Bioland Unsere Kleinbauern-Portraitserie geht weiter mit einem der griechischen Marktführer im Bereich Biolandbau sowie Erlebnisreisen. Neben der Herstellung einiger der heilsamsten Olivenöle der Welt bietet die Farm von Pavlos Dikopoulos: "Eine Zeitreise auf dem "Dikopoulos Bioland". Seit Generationen hat sich unsere Familie der Herstellung von qualitativ hochwertigem Öl und Wein verschrieben. Pavlos Dikopoulos, der diese Farm auf den zakynthischen Hügeln geerbt hat, widmet sich der Herstellung von Extra Nativem Bio-Olivenöl und ist der heutige Präsident des Verbandes der Bio-Bauern von Zakynthos." Die Qualität des Zakynthischen Olivenöls von Dikopoulos ist weltberühmt und erreicht die höchste Gesamtwertung im entzündungshemmenden Oleocanth. Laut forschungen gelten die Ölchargen mit...
Bauerportrait: Totis Kampitsis
[embed]https://www.youtube.com/watch?v=MT5qfH4tF4A[/embed] Als Ada Vlachoutsikos 1988 in Zakynthos ankam, sah sie sich um, um die Verbündeten zu finden, mit denen sie die Schaffung des National Marine Parks fördern würde. Natürlich waren internationale und nationale NGOs im Einsatz, aber wo waren die Einheimischen? Nun, einer der ersten, der gegen jede Norm verstieß, war Totis Kampitsis. Totis war der erste offiziell zertifizierte Bio-Bauer auf Zakynthos und ist seither stetig bei der Aufgabe geblieben, den biologischen Landbau zu fördern. In seiner bescheidenen und ruhigen Art hat er viele Menschen auf den Weg der respektvollen traditionellen Bio-Landwirtschaft geführt. Bis heute ist er Präsident der Biobauernvereinigung der Insel Zakynthos, deren Gründungsmitglied er...